Op Goed Kookboek helpen wij je om het beste kookboek te vinden voor de juiste job. Of je nu vegetarisch of met vlees wil koken, zoet of gekruid, wij helpen je op weg met een selectie van goede kookboeken om uit te kiezen.
Bij ons ben je dus aan het juiste adres om je nieuwste kookboek te vinden.
Maar wat is nu een goed kookboek?
Kookboeken zijn vaak onhandiger en beperkter dan het online opzoeken van recepten, maar dat is niet het echte probleem met sommige kookboeken. Wat erger is, is dat de meesten je niet echt leren koken. Als een kookboek je alleen maar een lange ingrediëntenlijst geeft, gevolgd door een even lang proces van stappen die je neus continue in het boek houden, is het niet goed. Dat komt omdat je niet echt leert koken; je leert aanwijzingen op te volgen.
Een goed kookboek moet niet alleen vertellen wat je moet maken, maar ook hoe je het moet maken en waarom. Als je begint te begrijpen hoe verschillende ingrediënten samenwerken in recepten en waarom je ze moet behandelen zoals je doet, kun je zo ongeveer alles leren koken zonder daarna voortdurend je kookboek op te pakken.
Een goed kookboek moet verrassen maar tegelijk zin geven om zelf te beginnen variëren en combineren. De beste kookboeken openen een nieuwe wereld voor je van smaken en kleuren maar maken je tegelijk zo vertrouwd met die nieuwe wereld dat je daarna zelf op verkenning gaat, zonder dus voortdurend dat favoriete kookboek er terug op na te kijken.
Maar toch zal je de beste kookboeken nog af en toe er eens bijnemen. Om toch nog eens te kijken en inspiratie op te doen. Omdat je zelf al verder staat en opnieuw aan de slag kan met sommige recepten die je misschien aanvankelijk minder zeiden of waar je toen nog minder kanten mee uit kan.
En het zijn dus dat soort van kookboeken waar wij bij Goed Kookboek naar op zoek gaan. Natuurlijk, sommige kookboeken zullen meer voor beginners zijn, anderen meer voor gevorderde koks. Maar allemaal zullen ‘onze’ kookboeken de moeite zijn. Daar gaan we dus voor!