Nieuwe kookboeken 2026

Het nieuwe kookjaar 2026 is nog maar net begonnen maar van verschillende nieuwe kookboeken weten we al dat de uitgave gepland staat. Deze kunnen we dus, heel voorlopig, al in een lijst van beste kookboeken van 2026 plaatsen. Van zodra er nieuwe interessante kookboeken worden aangekondigd voegen we die nog toe natuurlijk.

Want vergeet niet: een nieuw kookboek aanschaffen voelt als een klein cadeautje aan jezelf. Het zit vol beloftes: nieuwe smaken, verrassende combinaties en inspiratie voor dagen waarop je even niet weet wat je moet koken. Bladeren door een kookboek prikkelt je fantasie en maakt dat je meteen zin krijgt om de keuken in te duiken. Elk recept is een uitnodiging om iets nieuws te proberen, zonder dat je zelf alles hoeft te bedenken. Bovendien brengt een kookboek rust: even weg van schermen, met alleen papier, foto’s en geuren in je hoofd. Volg deze lijst voor de beste nieuwe kookboeken van 2026!

Wat zijn nu de beste kookboeken van 2026?

Kijk mee naar onze top 10 van goede kookboeken van 2026:

1. Even simpel (Yotam Ottolenghi, 1 september 2026)

   Voor iedereen die Simpel in zijn hart heeft gesloten; Ottolenghi’s nieuwe boek is Even simpel

   De wereld om ons heen is druk en luid. Sta dus even stil, neem een minuut of twee, luister naar de soep die zachtjes borrelt of het ei dat sist in de pan… en laat simpel koken je oplossing zijn. Maak de kenmerkende culinaire creativiteit van Yotam Ottolenghi onderdeel van je dagelijkse keukenroutine met deze 135 nieuwe recepten voor ontbijt, lunch, diner en dessert. Elk gerecht heeft eenvoud als uitgangspunt en is in minder dan 30 minuten klaar, in één pan te maken of goed vooraf te bereiden. Dit boek laat zien dat zelfs de simpelste maaltijden vol smaak en kookplezier kunnen zijn.

   »» koop Even simpel

2. Jamie in 20 minuten (Jamie Oliver)

   Jamie Oliver in 20 minuten lost ieders avondmaaltijddilemma op en biedt ons snelle, smakelijke maaltijden voor elke avond van de week, hoe druk je het ook hebt.

   Deze 120 fantastische recepten zijn ontworpen om in slechts 20 minuten of minder op tafel te staan ​​– ALS HET NIET BINNEN 20 MINUTEN KLAAR KON ZIJN, STOND HET NIET IN HET BOEK.

   Met maximaal tien ingrediënten per recept en 70% van de recepten voldoet aan de dagelijkse voedingsbehoeften, plus eenvoudige opties met minder of geen vlees, wordt Jamie  in 20 minuten hét kookboek voor iedereen met een drukke agenda.

   En vergeet niet: elk recept zit boordevol smaak – zoals je van Jamie gewend bent.

   »» koop Jamie in 20 minuten

3. Timon takes it easy (Timon Michiels)

   Timon Michiels laat graag zien dat topkwaliteit en eenvoud perfect hand in hand gaan. Verwacht toegankelijke maar onweerstaanbaar lekkere recepten voor thuis: van worstenbroodjes en crispy taco’s tot vol-au-vent en de ultieme cheeseburger… Minder stress, minder regels, méér goesting.

   Daarnaast deelt Timon zijn allerbeste keukenhacks: praktische tips, slimme technieken en snelle shortcuts die hij dagelijks zelf gebruikt. Kleine ingrepen met een groots effect op je bord.

   Timon takes it easy is een uitnodiging om het wat rustiger aan te doen in de keuken, zonder in te leveren op smaak of karakter. Kijk ook eens naar zijn vorige kookboek: Timons tafel.

   koop Timon takes it easy

4. BBQ (Jamie Oliver, 28 april)

   Met BBQ kun je easy en overheerlijk grillen, in elk seizoen. Ga aan de slag met BBQ-recepten van Jamie Oliver en haal alles uit je barbecue.

   Easy en overheerlijk grillen, met Jamie Olivers BBQ lukt dat in een tangomdraai. Jamie leert je hoe je alles uit de BBQ haalt. Hij legt uit hoe je groenten heerlijk knapperig en zoet roostert, hoe je vis subtiel rookt en stoomt, hoe je de meest weergaloze hamburgers maakt en hij geeft een heleboel prachtige manieren om stukken vlees te roosteren en met intense smaken te serveren. BBQ geeft het zelfvertrouwen, de skills en de recepten om succesvol te barbecueën

   • Alles over de basis van de BBQ
   • Van spiesjes, brunch bites en burgers tot epische feestmalen
   • Met stevige salades en volop groenten
   • Meer dan 70 recepten, voor elke seizoen

   koop Jamie Oliver – BBQ

5. Rust, Regelmaat, Recepten (Miljuschka Witzenhausen)

   Met Rust, Regelmaat, Recepten van Miljuschka maak je koken doordeweeks een stuk makkelijker. Ontdek 8 slimme weekmenu’s, preptips en meer dan 70 recepten waarmee je zonder stress iets op tafel zet.

   Stel je eens voor: een doordeweekse avond zonder kookstress of last minute supermarktsprint. Je trekt de ijskast open, alles ligt al klaar en voordat je het weet staat er iets lekkers op tafel. Het kan!

   “Met mijn nieuwe boek Rust, Regelmaat, Recepten laat ik je zien hoe één slimme middag in de keuken jouw week een stuk relaxter maakt. Een boek bomvol haalbare weekmenu’s om mee af te wisselen, slimme shop-, bewaar- en preptips en ruim 70 recepten waar je écht zin (en trek) in krijgt.”

   koop Rust, Regelmaat, Recepten

6. Veggilaine voor ieder seizoen

   Na het ongekende succes van haar eerste kookboek komt Ghislaine nu met Veggilaine voor ieder seizoen. Hierin neemt ze de lezer mee door de seizoenen van het jaar en deelt ze haar ultieme tips om elk seizoen gevarieerd, smaakvol en vega(n) te eten, met groenten in de hoofdrol. Elk seizoen bevat voor- en bijgerechten, hoofdgerechten en zoete gerechten. Verwacht heerlijke (brood)baksels en natuurlijk haar beroemde snackbordjes. Van geroosterde honing-knoflookbospeen uit de oven met feta crumble (herfst), aardpeersoep met gebakken hazelnoten (winter), Yorkshirepudding met groene asperges, burrata en kruidentomaten (lente) tot aardbeienslof met citroenmascarpone en munt (zomer).

   Dit boek is geschikt voor alle niveaus: of je nu begint met koken of klaar bent voor meer techniek en verdieping.

   »» koop Veggilaine voor ieder seizoen

7. Toscanini: antipasti (22 april)

   Na het succesvolle boek Toscanini: pasta van 2023 verschijnt dit jaar de opvolger Antipasti!

   In het Italiaans is antipasti het meervoud van antipasto. De letterlijke betekenis is: wat vóór (de rest van) de maaltijd komt. Wat als antipasto wordt geserveerd, kan zeer uiteenlopend zijn, maar het gaat meestal om eenvoudige, toegankelijke gerechten die bedoeld zijn om de eetlust op te wekken. Denk aan klassieke antipasti zoals charcuterie en kazen, gegrilde of gemarineerde groenten, ingelegde vis, crostini en brood met olijfolie. Maar ook aan Italiaanse streetfood en aperitivi, die vóór de maaltijd worden gedronken om de eetlust op te wekken.

   »» koop Toscanini: antipasti

8. Lekker zondag met Fred & Joris (Joris Bijdendijk)

   De lekkerste dag van de week is aangebroken: zondag. De tafel ligt vol mooie seizoensgroenten en -fruit van de markt, lekkers uit delicatessenwinkels en in de koelkast glimmen de verste vis, schaal- en schelpdieren en de geurigste kazen je tegemoet. Tijd om de handen uit de mouwen te steken en met vrienden en gezin aan tafel te schuiven voor een dag vol heerlijke gerechten en goede gesprekken. Niets moet, alles mag.

   Fred en Joris laten je zien wat er op een ultieme zondag bij hen op tafel staat; thuis in Amsterdam, in hun imaginaire samen-sterrenrestaurant, maar ook tijdens gezamenlijke vakanties. Denk aan Kaiserschmarrn, curry’s, belegde brioche, ratatouille, een grote pan mosselen, veel groenten, taco’s en toetjes.

   »» koop Lekker zondag met Fred & Joris

9. Vezelrijk elke dag (Hugh Fearnley-Whittingstall)

   Hoe je van 12 alledaagse groenten 100 heerlijke, gezonde recepten maakt. Laat Hugh Fearnley-Whittingstall je meenemen op een culinaire reis waarin hij planten centraal stelt en 12 van de meest bescheiden groenten omtovert tot verrukkelijke groentehelden. Veel van ons krijgen niet genoeg vezels binnen, maar Hugh Fearnley-Whittingstall laat ons zien hoe eenvoudig – en lekker – het kan zijn met 100 makkelijke recepten die allemaal 12 groentehelden in de schijnwerpers zetten: Erwten – Wortelen – Kool – Bonen uit blik – Bloemkool – Prei – Champignons – Tomaten – Linzen – Spinazie – Maïs – Broccoli.

   Het optimaal benutten van deze 12 plantaardige supersterren hoeft niet ingewikkeld te zijn – veel van de recepten vereisen slechts één pan en staan ​​binnen een half uur op tafel. In dit boek haalt Hugh het beste uit deze vaak onderschatte, alledaagse groenten en serveert hij keer op keer heerlijke, gezonde, duurzame en plantaardige recepten. Dit is eten dat goed is voor jou, je portemonnee én de planeet.

   »» koop Vezelrijk elke dag

10. Courgetti Confetti (Manon Jousset, september 2026)

    Meer dan 80 heerlijke, vrolijke en vegetarische recepten van foodfluencer Courgetti Confetti!

    Manon Jousset, online beter bekend als Courgetti Confetti, maakt furore met haar originele en feestelijke recepten. Altijd kleurrijk, vrolijk en vaak ook nog gezond; Manon zet telkens weer iets verrassends op tafel. Van mochabanaanchiapudding tot opgeklopte jalapeñoboter, en van crunchy miso aubergine tot de perfecte tarte tatin. Ze neemt ook haar Franse roots mee in dit boek, en wijdt zelfs een heel hoofdstuk aan: fromage.

    Manon wil de wereld een stukje beter maken door haar publiek vaker vegetarisch te laten eten, en dit slaat enorm aan. Haar kleurrijke en inspirerende content spreekt een groot publiek aan.

    »» koop Courgetti Confetti van Manon Jousset

11. Snellere Jelle

    In Snellere Jelle serveert Jelle Beeckman opnieuw 60 gloednieuwe gerechten die bewijzen dat snel koken net zo lekker kan zijn als uitgebreid tafelen. Verwacht originele combinaties, bomvol smaak en humor, die zelfs lukken wanneer je frigo en voorraadkasten zo goed als leeg zijn. Van burgerbowl tot Gentse spitburger, van sushi-nachoschotel tot luie traybakes: elk recept is eenvoudig, verrassend en helemaal typisch Jelle. Ook Jelle’s fameuze snelle sauzen, lasagnebroodjes en verrassende salades mogen niet ontbreken.

    Dit boek is er voor iedereen die weinig tijd, maar wel veel honger heeft. Geen stress of dure afhaalmaaltijden nodig, want voor je het weet, zet je moeiteloos een echte smaakbom op tafel.

    »» koop Snellere Jelle

12. Snel, simpel & puur (Sanne van Lierop)

    Wat eten we vandaag? Sanne van Lierop heeft het antwoord. Met haar gerechten wordt gezond koken snel, simpel én lekker. Na het succes van Simpel & Puur en Simpel & Puur voor elke dag komt er nu een derde boek, vol smaakvolle en voedzame recepten die in minder dan 30 minuten op tafel staan. Met zo’n 92 recepten: ontbijt, dips, salades, lunch, diner, barbecue, bijgerechten en bakrecepten.

    Dit boek maakt gezond eten leuker, makkelijker en vooral sneller. Haar gerechten zijn kleurrijk, met gluten- en lactosevrije opties en zonder geraffineerde suikers – maar altijd boordevol smaak. Ideaal voor iedereen die bewust wil eten zonder gedoe, en voor iedereen die mee eet.

    koop Snel, simpel & puur

Nog enkele tips bij de keuze van het beste kookboek voor jou

Een nieuw kookboek kopen is leuk, maar met een paar slimme keuzes haal je er nog meer plezier uit. Begin met te bedenken wat voor soort kok je bent. Kook je graag snel en simpel, of vind je het juist leuk om uitgebreid in de keuken te staan? Kies een kookboek dat past bij jouw dagelijkse ritme, zodat het niet ongebruikt in de kast belandt.

Let ook op het soort recepten. Blader het boek door en kijk of de ingrediënten haalbaar zijn. Recepten met producten die je makkelijk in de supermarkt vindt, zorgen ervoor dat je sneller aan de slag gaat. Controleer daarnaast of de stappen duidelijk zijn uitgelegd, vooral als je niet elke dag kookt.

Foto’s spelen ook een grote rol. Mooie, realistische foto’s maken niet alleen hongerig, maar helpen je ook inschatten of het eindresultaat bij je past.

Verder is het slim om te kijken naar variatie: bevat het kookboek genoeg verschillende gerechten, zoals snelle maaltijden, weekendkoken of vegetarische opties?

Tot slot: volg je gevoel. Een kookboek moet je enthousiasmeren en je zin geven om te koken. Als je bij het doorbladeren al ideeën krijgt voor het avondeten, dan weet je dat je goed zit.