Vuur, rook en pure smaak — de BBQ-wereld van Jord Althuizen

Jord-Barbecue

Als je ooit bij een barbecue stond en dacht “er móet meer zijn dan die droge kip en korte, aangebrande worstjes”, dan ben je niet de enige. Want sinds Jord Althuizen het stokje van klassieke tuin-BBQ heeft overgenomen, wordt er niet alleen vlees gegrild… er wordt ware kunst gemaakt met vuur, rook en smaak. Jord … Lees meer

Vegan koken voor beginnende koks: waarom het leuk, lekker en makkelijker is met een kookboek

vegan-koken-beginners

Vegan koken. Misschien denk je meteen aan ingewikkelde recepten, obscure ingrediënten of maaltijden die er leuk uitzien op Instagram maar je stiekem nog hongerig achterlaten. Goed nieuws: dat beeld klopt allang niet meer. Vegan koken is juist creatief, verrassend simpel en ontzettend lekker – vooral als je net begint met koken of je skills naar … Lees meer

Hoe je thuis gezonder kan bakken

pompoencake

Hoi daar! Als je net zoals ik dol bent op bakken, maar ook graag wat gezonder wilt leven, dan zit je hier goed. Bakken is meer dan alleen een hobby; het is een heerlijke manier om creatief bezig te zijn en iets lekkers te maken. Maar hoe zorg je ervoor dat je taarten, koekjes en … Lees meer

De oneindige wereld van pasta: van penne tot ravioli

pasta

Pasta is zonder twijfel een van de meest veelzijdige ingrediënten in de keuken. Of je nu een snelle maaltijd op tafel wilt zetten, indruk wilt maken met een uitgebreid diner, of gewoon zin hebt in comfort food, pasta biedt een scala aan mogelijkheden. In deze blog duiken we in de veelzijdigheid van pasta, bespreken we … Lees meer